一流職人がこっそり教えてくれるローレルの真実

◆肉や魚の臭いけしや料理の香り付けに利用されます。

・肉料理：カレー、シチュー ・魚料理 ：魚料理、マリネ ・野菜料理：ロールキャベツ、ポトフ、ピクルス 　 ◆ローリエの香りの成分のシオネールやゲラニオールには消化を促し、食欲を増進させる働きが有るともいわれています。

　 ◆フレッシュ（生葉）の特徴は清涼感のあるすっきりした芳香とほのかな苦味。

ドライ（乾燥）にすると青臭さが抜けて、甘い香りに変わり芳香は強まります。

肉料理や魚料理で臭み消しに使うならドライが一般的です。

　　 ◆葉の表面は固くて精油成分が出にくい為、ご使用の際には葉を折り曲げたり、切り目をいれると、効率よく香りを引き出せます。

◆お料理以外の使い方 ・入浴剤としてお風呂に入れて（疲労回復効果） ・米びつの虫除けなど（防虫・防腐・抗菌効果） [名称]ローリエ（月桂樹の葉）　 [内容量]約20g [産地]愛知県、茨城県、千葉県、沖縄、北海道 産地は時期により異なります [消費期限]生ものですのでなるべく早めにお使い下さい。

[保存方法]冷蔵 ※お届け時は枝に葉がついた状態でパッケージされています。