有機ローレルリーフ[業務用100g] ORGANIC LAUREL LEAVES ローレルはローリエ、ベイリーフとも言い、日本では月桂樹として知られています。
清々しく上品な香りが特徴です。
ギリシャやローマ時代から神聖視された樹木で、古代ギリシアでは葉のついた若枝を編んで「月桂冠」とし、勝利と栄光のシンボルとして勝者や優秀な者達、そして大詩人の頭に被せました。
ローレルの葉に含まれるシネオールという芳香成分は、唾液の分泌を促進するため、食欲の増進や消化を助け、肝臓や腎臓の働きを活発にします。
料理に使うときは、乾燥させてから利用する方が苦味が少なく香りが引き立ちます。
乾燥した葉を折ることで、より強い香りを出すことができます。
肉や魚の生臭さを和らげ、上品な香りをつけるために使われます。
●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
●大容量サイズ、業務用サイズは原料由来の交雑物が混ざっている場合や、欠けているものなどが混ざる場合があります。
原材料有機ローレル 原産国トルコ 内容量100g 賞味期限18ヶ月(未開封) 保存方法高温多湿を避け、冷暗所で保存 商品説明N．HARVESTのスパイス＆ハーブはオーガニック！ 安心安全で地球に優しい。
