特集!マジョラム情報

原産国：エジプト 原材料：マジョラム 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。

開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

シソ科の多年草 部位：葉 スイートマジョラムとも呼ばれるハープで、オレガノなどの仲間. 特有の風味はオレガノよりも甘みや香りが強く、タイムにも似ています。

幸福をもたらすハープと考えられ、結婚するカップルの頭にマジョラムの花冠をのせ て祝ったと言い伝えられます。

墓の上にマジーョラムが生えると、死者が幸せになるともいわれました。

ホップが登場する以前に、ビールの醸造に使われたこともあります。

香りづけと防腐剤の役割があったそうで、芳香剤や化粧品にも用いられ、 家具や床を磨くときに用いられることもありました。

イタリア料理では香りづけによく使われ、ソーセージ、スープ、野菜料理のほか、 マトン、臓物類などのクセのある肉料理また、豆類の煮こみやシチュー等の料理にほどよく相性がよい。

　 リキュールの材料にもなります。

マジョラムのお茶はやや苦みがあり、古くから消化を促進して胃腸の働きを助けると考えられてきました。

さわやかな風味が食欲を増進させるので、食欲がないときに食前に飲むのもおすすめです。

ビタミンAを豊富に含みます。