富山名産としての昆布じめは、料理の分野でも幅広く使われています。
品質の良い魚と、昆布の組み合わせ、適当な重石を乗せることによって、 昆布の糸を引くねばりと、うま味が魚自身の持つ味となり、 何ともいえない美味となります。
又、昔から、この方法は保存食としても作られてきたものです。
お刺身のようにワサビ醤油で食べるのが一番のお勧めです！！ ポン酢で食べられても美味しいですよ！ ご飯のおかずに、お酒のおつまみにどうぞ！！ 昆布じめ刺身 びんちょうまぐろは程よい脂ののりと、 滑らかな食感が特徴です。
昆布じめをバラで組み合わせてご贈答用にされるときは こちらのギフト用箱をどうぞ！ 商品のご案内 昆布じめ刺身 ビンチョウマグロ 昆布じめ刺身 ビンチョウマグロ（約160g） 【原材料】 ビンチョウマグロ（台湾産）、昆布（北海道産）、食塩、酢 ■解凍方法 冷蔵庫での自然解凍がお勧めです！！ お急ぎの場合はパックのまま流水で解凍してください。
■賞味期限 ■お届け方法 冷蔵（5℃以下）で10日間 冷凍（-18℃以下）で30日間 ヤマト運輸 クール宅急便 開封後は冷蔵保存で 冷凍の状態で発送します 3日以内にお召し上がりください。
楽天で購入864円（税込み）
Ryota：Toruから「好きや！今から帰る！」というメールを受け取ってちょっと浮かれてたけど、その1時間前に夕飯の献立の話で「今日はビンチョウマグロらしいで。好き？」と送っていたのに気づいた…。好きなのは俺じゃなくマグロ。
@ryotatoru_bot 2018/07/15 11:02
RT @oichi777: 主人から「好きだよ！今から帰る！」というメールを受け取ってちょっとテンションが上がっていたが、その1時間前に夕飯の献立を考えながら「ビンチョウマグロ好き？」と送っていたのに気づいた…。好きなのは私ではなくビンチョウ。
@hirofumijapan 2018/07/16 16:43
露伴：承太郎さんから「好きだ 今から向かう」というメールを受け取ってちょっとテンションが上がっていたが、その1時間前に夕飯を考えながら「ビンチョウマグロ好きですか？」と送っていたのに気づいてしまった…。好きなのは僕ではなくビンチョウマグロ……
@tarohan_bot 2018/07/16 05:11