堺南海シリーズ 牛刀 AS-2 27cm 【業務用】【グループA】
●商品名:堺南海シリーズ 牛刀 AS-2 27cm●幅×奥行×高さ(mm):400×-×-●メーカー:-●重量:225g●材質・素材:刃部:AUS8A(モリブデンバナジウム鋼)HRC58±15、柄部:18-8ステンレス(ショット加工)[特記事項]背厚:2.4刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。
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